Hamburguesas saludables
Publicado en: recetas de cocina
¿Por qué siempre asociamos a las hamburguesas con la comida chatarra? ¿Acaso no saben que se puede preparar hamburguesas “saludables” que resultan 100% nutritivas?
Una receta publicada en el sitio Esmas.com sostiene que es posible preparar una hamburguesa con carne 100% de res o pollo y verduras y hacer de este alimento parte de una dieta balanceada, al combinarlo con ensaladas y jugos.
Para ello hay que mezclar la carne de res sin grasa molida con cebolla picada, huevo y pan molido para darle consistencia ajo, perejil, sal y pimienta. Con ella se forman piezas redondas y delgadas que se cocinan a la parrilla.
Encima ponle lechuga, tomate y cebolla frescos para hacerla un plato sabroso y nutritivo al que se le pueden añadir mostaza y catsup, pepinillos sin ningún tipo de grasa ni conservadores, haciéndola un alimento altamente saludable. Luego añade dos rebanadas de pan con ajonjolí y te dejará una sensación de satisfacción total.
.Si deseas comprobar los beneficios de este platillo, anímate a cocinarla en su versión vegetariana y disfrútala de manera saludablemente deliciosa.
Ingredientes
¼ de taza de aderezo de albahaca
4 champiñones rebanados
1 taza de espinacas frescas
1 pimiento amarillo picado
1 cebolla morada en tiritas
1 zanahoria en tiritas
4 rebanadas de queso Oaxaca o panela
¼ de taza de mayonesa light
½ taza de germen de alfalfa
4 panes para hamburguesa
Preparación
1. Barniza todos lo vegetales con el pesto.
2. Ponlos todos (menos la espinaca y el germen de alfafa) en el horno a 180 °C o en un sartén por 8 minutos. Voltéalos para evitar que se quemen.
3. Cubre ambos panes con un poco de mayonesa light.
4. Calienta en el horno el pan y colócale la carne.
5. Acomoda los vegetales sobre la carne, agrega el queso, la espinaca y el germen de alfalfa y sirve.
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